不蒸的饺子用湿巾包起来如果饺子做好后你不急于吃完，最好不要直接放在温室下面！
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1、不蒸的饺子用湿巾包起来
如果饺子做好后你不急于吃完，最好不要直接放在温室下面 。温室里每个饺子皮的水分容易蒸发，容易开裂 。因此，一般建议对不能及时蒸熟的饺子，在保存前用湿毛巾包好 。
2、蒸时上一层油
蒸饺子时，一层油可以很好地避免饺子中水分的蒸发，有效防止饺子干燥，保留饺子中的水分，使饺子味道更加鲜美 。
【蒸饺怎么蒸不硬皮】3、蒸时间不要太久
饺子硬不硬与蒸煮时间密切相关 。一般来说，蒸饺的时间不应该太长，因为时间太长容易使饺子变硬，而蒸饺的时间太短 。因此，蒸饺子时要把握时间 。
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