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【扇贝炒几分钟熟 扇贝炒多少分钟熟】1、扇贝肉炒8-10分钟才能熟 ， 扇贝因为个头大小不一 ， 蒸煮时间略有差异 。扇贝放在蒸锅中 ， 锅内倒水 ， 盖盖中火蒸至冒气后 ， 再转小火 。
2、偏小的扇贝蒸的时间稍短些 。扇贝的营养十分丰富 ， 是高蛋白低脂肪的海洋贝类 。其实不用一滴水 ， 直接放进锅子来烹制 ， 是最能保留扇贝鲜嫩口感和原味的方法 。
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