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【糖炒猪爪的制作方法 糖炒猪爪怎么做好吃】1、食材：猪蹄适量 ， 桂皮适量 ， 八角适量 ， 香叶适量 ， 生姜适量 ， 盐适量 ， 冰糖适量 ， 老抽适量 ， 盐适量 。
2、把猪蹄斩成小块 ， 泡去血水 ， 冲洗干净 。
3、准备好配料：桂皮、八角、红辣椒、香叶和姜片 。
4、把猪蹄凉水下锅焯一下水 ， 去除土腥味和血沫 ， 冲洗干净 ， 沥掉水分 。
5、锅中加油小火煸香葱、姜、蒜和八角 ， 再倒入猪蹄煸炒 。
6、加入适量的老抽、冰糖和盐 ， 翻炒均匀 ， 淋入适量的水 ， 大火烧开 ， 倒入电压力锅 ， 加盖按下“排骨”键 。
7、待浮子自然下落后 ， 把猪蹄连汤一起倒入炒锅中大火收汁 ， 汤汁粘稠后即可出锅 。
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