步骤1
准备食材：毛豆米100克， 豆腐200克， 小葱2根、食用油适量， 鱼露1克， 水淀粉10毫升， 生抽1克 。
【豆腐炒毛豆做法豆腐炒毛豆怎么做】
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步骤2
豆腐切成小丁 。
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步骤3
小葱切成葱花 。
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步骤4
锅中热油， 油温5成热爆香葱花， 下入毛豆米翻炒2分钟 。
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步骤5
倒入豆腐炒匀 。
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步骤6
加1克生抽、100毫升清水、炒匀焖煮10分钟 。
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步骤7
加入鱼露炒匀， 最后淋上水淀粉收汁 。
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步骤8
起锅装盘 。
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