秋膘是什么意思 具体说一下


秋膘是什么意思 具体说一下

文章插图
【秋膘是什么意思 具体说一下】1、秋膘的意思是:民间用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回 。
2、在夏季因为缺觉、出汗、食欲不高等原因 , 使得身体消瘦 , 体质下降 , 因此立秋后要把身体亏欠的通过食疗补起来 。贴秋膘起源北京 , 北京人自古好吃 , 比如说立春吃春饼 , 谷雨煮面条 , 端午包粽子 , 立秋炖大肉 , 戏称贴秋膘 。
3、中医有苦夏之说 , 夏季人群常有相对性脾胃亚健康之症候 。既有季节因素 , 也有心理因素 , 身体亦呈消耗之势 。一旦立秋 , 民间用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回 , 称之贴秋膘 。此习俗从北到南广为流传 。广东民间也有适逢季节交替进补的习惯 , 例如秋风起 , 食腊味即是广东中秋、国庆节日的习俗之一 。

    推荐阅读