文章插图
【豆腐炒肉如何做 怎么做豆腐炒肉】1、主料：嫩豆腐一斤、猪肉150克 。
2、配料：酱油10克、精盐2.5克、白糖2克、味精5克、绍酒5克、姜末5克、葱花2.5克、胡椒粉1克、清汤300克、湿淀粉25克、猪油50克 。
3、猪肉斩成末 。豆腐切成1.6厘米大的菱形块，放入沸水锅内，加少许精盐，煮沸后，捞起，沥干水分 。
4、炒锅置火上烧热，放入猪油30克，投下肉末，煸干水分 。放入姜末、绍酒、清汤、酱油、精盐、白糖、胡椒粉，搅匀后，将豆腐倒入 。
5、略滚片刻，放入味精，用湿淀粉勾芡，撒上葱花（依口味放），淋上猪油20克，装盘 。
推荐阅读
- 地皮菜怎么清洗才能干净 地皮菜如何清洗才能干净
- 在家里怎么清理键盘 键盘如何清理
- 红枫黑杆怎样解决 红枫黑杆如何解决
- 拼多多商家如何维权？怎么提高成功率？
- 翡翠戒面怎么养 翡翠戒指该如何保养
- 支付宝支付密码如何修改
- 京东便利店如何加盟？有哪些费用？
- 买的部首怎么读 买的部首如何读
- 蛏子吐泥的方法 如何让蛏子吐泥
- 青花鱼怎么挑选 青花鱼如何挑选