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1、食材:普通挂面,食盐,辣椒粉,孜然粉,白芝麻,生抽,老抽,蚝油 。
【干脆面怎么做健康又脆又好吃 干脆面如何做健康又脆又好吃】2、锅中先准备适量的清水,把水烧开,水烧开了之后取适量的普通挂面,最好选择细的,放进开水中煮熟 。
3、面条煮熟了之后直接捞进凉水里面,过一遍凉水,然后在充分的沥干水分,然后在里面加入生抽,蚝油,食盐,辣椒粉,孜然粉,白芝麻,老抽,充分的搅拌均匀,如果不喜欢吃辣的就不用放入辣椒粉了 。
4、烤盘上铺上一层油纸,然后把拌好的面条平铺在上面,稍微摊得薄一点,放进预热好的烤箱中,180度大约烤半个小时左右,具体的时间可以根据摊得薄厚或者是烤箱来定 。
5、烤好之后就可以拿出来了,拿出来一定要稍微的亮亮,就会变得非常的焦脆,干脆面就做好了 。
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