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金坛雀舌四大类发酵茶介绍【四大类发酵茶介绍】发酵茶是一种制茶技术 。 它是指茶叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥后再精制而成的安溪铁观音价格表茶， 即发酵茶 。 在这里， 我们将介绍发酵茶的分类 。 一、分类轻发酵
轻发酵是指茶叶不经过发酵过程， 如绿贡菊花茶 。 因为不发酵， 这种发酵茶闻起来自然， 清香爽口 。
第二， 半发酵
铁观音、武夷岩茶等都是半发酵茶， 在制作过程中破坏了茶叶中的叶绿素， 使其发酵度在20%到70%不等 。
第三， 充分发酵
全发酵是100%的茶， 整个发酵后的茶在冲泡后会呈现鲜红色或深红色， 很有特色 。 喝完之后， 喉咙深处散发出来的香味让人感觉清爽舒适， 但是茶渍比较重， 所以最好是喝完之后刷牙 。
4.后发酵
我国六大茶类中的红茶属于后发酵茶， 具有独特的醇香爽滑的口感特点， 具有较高的减肥、保健功效 。
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