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【叉烧肉|春夏交替,少吃点猪肉,多吃这5样食材,简单美味,老人孩子多吃】
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建议中老年人 , 少吃猪肉 , 也要多吃这5样 , 便宜营养 , 常吃身体棒 。 人到了中老年 , 随着年龄的增大 , 身体的整体代谢也变慢了 , 也就是很多中老年人容易发福的原因 , 另外中老年人的腿脚也没有年轻时麻利了 , 所以日常出行和饮食等等都是要多注意才行 。 尤其是在饮食上 , 要管住嘴 , 不健康的食物要少吃 , 多吃一些高钙高蛋白质的食物 , 增强骨骼硬度和增强身体免疫力 , 对身体健康非常有益 。 日常饮食营养也不需要吃什么保健品 , 从饮食中摄入营养更健康 , 健康饮食上别舍不得花钱 。 建议中老年人:少吃猪肉 , 多吃这5样食材 , 营养不贵 , 常吃多受益 。
一、多吃高钙食物
人到了中老年行动上腿脚不像年轻时麻利了 , 往往步履蹒跚 , 行动迟缓 , 而且摔倒后特别容易骨折 。 人体骨骼的主要组成成分是钙和磷 , 中老年人骨质疏松的比例很高 , 可以多食用一些含钙高的食物 , 增强骨骼的硬度 , 通过食疗来摄入 , 多吃一些蛋奶制品、豆制品、海带和虾皮、芝麻酱、青豆等等 。
推荐菜谱:虾皮蒸鸡蛋
食材:虾皮、鸡蛋、葱 。
1、虾皮泡软洗净沥干水待用 。
2、鸡蛋液搅散加入少许盐一起拌匀 , 过筛倒入盆子里 。
3、加入虾皮和少许的葱花一起搅拌均匀 。
4、沸水上锅隔水蒸7分钟 , 焖2分钟 , 出锅淋上少许酱油即可 。
二、多吃高卵磷脂食物
卵磷脂是一种营养元素 , 能够促进神经发育、防止老年痴呆 , 还能保护肝脏 , 清除血管中的垃圾 , 人上了年纪可以适当的补充一些 。 在平时的饮食中 , 有很多食物含有卵磷脂 , 比如动物的脑、脏器、黄豆中卵磷脂的含量最高 , 富含卵磷脂的食品有蛋黄、大豆、鱼头 , 蛋黄等 。 但是这类食物的胆固醇也高 , 适当摄入 。
推荐菜谱:节瓜鸡蛋鱼头汤
食材:鱼汤、节瓜、鸡蛋 。
1、鱼头洗净对半切开、节瓜洗净切片待用 。
2、热锅凉油 , 下入鸡蛋煎至焦黄起锅待用 。
3、锅里余油 , 下入鱼头煎至两面金黄起锅 。
4、把煎好的鱼头和荷包蛋放入砂锅里 , 加入适量的开水 , 大火煮至鱼汤奶白 , 煮30分钟 。
5、最后下入节瓜继续煮6分钟 , 出锅前加入少许盐调味即可 。
三、多吃高膳食纤维食物
年纪大了肠道消化也变慢了 , 这个时候需要多吃一些膳食纤维含量高的食物和蔬菜 , 多吃一些五谷粗粮等等 。 有助肠道代谢 , 芹菜、地瓜、谷类中的粗粮 , 比如玉米、小米、燕麦、大麦 , 各种蔬菜等 。
推荐菜谱:西芹胡萝卜炒腐竹
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