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【晒地瓜干需要蒸熟吗 晒地瓜干要不要蒸熟】1、当然需要蒸熟 。
2、红心番薯干甜度最高 ， 最糯 ， 所以在选择番薯的时候最好选择红心的那种 。
3、番薯洗净以后去皮备用
4、把番薯一块竖切成4瓣到6瓣之间 ， 看番薯的大小 。
5、切好以后上蒸锅蒸熟 ， 蒸熟以后取出放凉
6、番薯放凉以后就没那么容易碎了 ， 然后把番薯一根根的排在透风的筛子上 ， 拿到大太阳底下晾晒 ， 一般太阳好的话 ， 3,4天就晒好了
7、番薯干晒到外皮韧 ， 里面软的时候最是好吃 ， 不过这样子不容易保存 ， 平时保存的话最好放在通风的地方 ， 不要扎袋口 ， 逢有太阳的时候就拿出来晒晒 ， 这样保存上一年都没有问题 。
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