主料：蛤蜊500g 。
辅料：油适量、盐适量、剁椒适量、料酒适量、生姜适量、蒜片适量、小燃纯埋葱适量 。
剁椒炒蛤蜊的做法
1、买的时候问问摊主皮蚂是不是已经可以直接烹饪的，回家清洗一下即可 。
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2、准备剁椒，蒜末，姜丝和葱花 。
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3、如果裤禅下入姜丝和蒜末爆出香味 。
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4、倒入蛤蜊和料酒 。
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5、大火一会儿蛤蜊都开口了，加入剁椒 。
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6、尝试味道后再加盐调味 。
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7、最后撒上葱花熄火出锅 。
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8、上桌 。
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【哈喇怎么炒？】
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