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不一定 。
颜色也是人们辨别成熟草莓的重要方式 。那些自然成熟的草莓都是红色的，红色是自然的 。虽然大多数成熟的草莓也是红色的，但红色的草莓很硬，有些地方会变成天然绿色，这是由于在成熟过程中与药物接触不均匀造成的 。
人工成熟的草莓看起来特别红，但食用时，草莓几乎没有甜味，酸度也很强 。这是药物使草莓成熟的直接表现 。
有些草莓是用促红细胞生成素成熟的 。这种草莓成熟后颜色不均匀 。被药物污染的地方将是非常红色的，而没有被药物污染的地方将不会是红色的 。因此，如果你看到有些草莓是红色的，有些不是，不要买 。其中90%是人工成熟的草莓 。
【草莓尖是绿的是催熟的吗？】
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