文章插图
如果异味不是特别明显 ， 也没有明显变质的情况 ， 可以将排骨放入开水锅中焯一下 ， 沥干水分 ， 重新加水 ， 加料酒 ， 姜片 ， 大葱 ， 几滴醋 。
水烧开后 ， 将沥干的排骨倒入锅中煮半小时 。
【生排骨有轻微臭味怎么处理】再次捞起排骨 ， 沥干水分 ， 不会有异味 。
这种排骨不建议炖和蒸 ， 可以腌制、油炸和红烧 。
应添加更多调味料 。
油炸和红烧时 ， 将排骨切成小块 。
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