驴肉有肥肉吗 驴肉的营养价值


驴肉有肥肉吗 驴肉的营养价值

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【驴肉有肥肉吗 驴肉的营养价值】1、驴肉上有肥肉,但是一般较少 。驴肉中含有较多的亚油酸、亚麻酸,其含量远远高于猪肉、牛肉等肉类,并且由于它的味道较好,营养价值较高,因此具有“天上龙肉,地上驴肉”的美誉 。
2、驴肉具有“两高两低”的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇 。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用 。另外还含有动物胶,骨胶朊和钙等成分,能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充 。

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