文章插图
1.准备处理清洁工具 。由于生蚝的外壳比较锋利 ， 为了保护自己在清洗时不被锋利的外壳划伤 ， 准备清洗时要准备一对生蚝 。橡胶手套 ， 以及特殊的刷牙工具、牙刷和细长刀 。
2. 将生蚝浸泡 ， 目的是去除腥味 。因为生蚝属于海鲜 ， 所以腥味比较重 。然后我们可以先准备一些苏打水 ， 然后将生蚝浸泡在苏打水中 ， 浸泡一段时间后捞起 ， 再用清水冲洗一遍；我们也可以先把壳去掉 ， 在里面放点油 ， 然后用手洗 。洗涤后再次冲洗 。
3、戴上橡胶手套 ， 拿起专用的清洁牙刷 ， 准备去牡蛎的壳 。清洗后 ， 我们拿一把又窄又长的刀 ， 直接插进牡蛎壳的缝里 ， 然后用力扭动刀柄即可 。外壳可以打开 。
4、冲洗一下 ， 因为牡蛎的肉质很细腻 ， 所以我们冲洗的时候一定要把水龙头里的水开到合适的大小 ， 以免开水太多 ， 损坏牡蛎肉 ， 影响损坏后的味道 。
5. 将牡蛎肉浸泡在盐水中 。将适量放入容器中 ， 然后放入牡蛎 。这样做的目的是去除牡蛎肉的腥味和沙味 。但是 ， 如果可以在盐水中加入适量的柠檬皮 ， 可能会更好 。
【生蚝壳怎么处理】
推荐阅读
- 多角房怎么看风水
- 是笔画顺序怎么写
- 铁棍山药蒸不软怎么解决 是怎么回事？
- 西南财经大学天府学院怎么样？？
- 孩子在学校不听老师的话怎么办呢？
- 晚上怎么样让婴儿快速入睡
- 快手怎么拍2分钟视频
- 结婚三金怎么样挑选
- 怎么样让宝宝自主入睡不用哄
- 火车上开水指示灯怎么看水烧开了没