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勾兑酒就是经一定工序混合在一起 , 以达到特定的香型、度数、口味、特点的酒 。粮食酒指的是以高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米、青稞等各种粮食为原料 , 经过糖化、发酵后 , 采用蒸馏方法酿制的白酒 。
白酒(外文名:LiquorandSpirits) , 以粮谷为主要原料 , 以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂 , 经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒 。又称烧酒、老白干、烧刀子等 。酒质无色(或微黄)透明 , 气味芳香纯正 , 入口绵甜爽净 , 酒精含量较高 , 经贮存老熟后 , 具有以酯类为主体的复合香味 。
【什么是纯粮酒什么是勾兑酒】
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