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一般不建议喝生马铃薯汁,因为生豆中所含的皂甙、皂甙、胰蛋白酶抑制剂、凝血酶等有毒物质对黏膜有刺激性,会破坏红细胞,尤其是发芽的土豆,吃了更容易中毒 。
【土豆汁生喝有毒吗?】土豆汁含有维生素A、维生素C、矿物质、淀粉、木质素等物质 。
可防治多种疾病,预防脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、便秘等,缓解精神压力 。
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