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【如何判断冻奶是否变质 判断冻奶是否变质的技巧】1、看外观 。冻奶解冻后，如果奶水最上面漂着一层东西，像一层硬块一样，即变质的迹象，则不能再喝 。若是上层奶水乳白色，下层奶水半透明，这是脂肪分层的正常现象，可以继续饮用 。
2、看味道 。将冻奶解冻后，虽然味道和气味会有些许不同，但依旧微甜，闻着有淡淡的奶香 。如果伴有一股腐败酸臭味道，则说明冻奶遭受细菌侵袭发生变质，不能继续饮用 。
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