文章插图
不同的品种
有些品种的生菜含有较多的生菜，所以新长出来的生菜自然是苦的，在生长的过程中，水太少会使生菜变苦 。
自然条件因素
自然条件会导致一些生菜变苦 。由于采收不及时，生菜延长了生长期，在生长过程中，由于光照条件差，导致其甜味剂含量相对较低，生菜也会出现苦味 。
土壤因素
生菜在种植过程中，如果土壤中重金属含量高，种植出来的生菜也会特别苦 。
施肥不当
在生菜的生长过程中，如果没有给生菜提供足够的氮肥，新长出来的生菜会更加苦涩 。
【生菜煮熟为什么苦啊】
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