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【潮汕小吃 潮汕小吃推荐】1、潮汕小吃有:潮州春饼、汕头蚝烙、揭阳乒乓果等 。
2、潮州春饼是独具广东潮州特色美味的小吃,又名潮州春卷 。节日食俗 。它呈长方形,金黄美观,外酥里嫩,味浓香郁,为人称道 。皮酥脆,馅咸香 。
3、蚝烙是广东潮汕地区的传统小吃,“蚝烙”是潮州久负盛名的传统民间小食,属于粤菜系 。鲜美酥香,酥而不硬,脆而不软 。采用优质雪粉,甚至连猪油都要用本地猪的鬃头肉煎出来的猪油,制作的每一步骤十分考究 。
4、揭阳乒乓果是一道潮州特色小吃,属于粤菜系 。乒乓果为“槟醅果”之误,因其易叫易记,也就沿袭下来,为揭阳传统名小食,1997年被认定为全国首届“中华名小吃” 。
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