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台湾省冻顶乌龙茶加工工艺及洋甘菊花水功效台湾省屋顶结冰的乌龙茶的简单介绍:台湾冻顶乌龙茶俗称冻顶茶, 是台湾知名度极高的茶, 素有北包种, 南冻顶之称 。 原产地在台湾南投县的鹿谷乡, 主要是以青心乌龙为原料制成的半发酵茶 。 传统上, 其发酵程度在30%左右 。
【台湾省冻顶乌龙茶加工工艺及功效,信阳毛尖网】台湾省冻顶乌龙茶的制茶工艺的独特之处在于, 干燥后, 要将茶叶, 使茶成半发酵半球状, 称为布揉制茶或热团揉 。 传统冻顶乌龙茶带明显焙火味, 近年亦有轻培火茶叶经销制茶 。 此外, 亦有陈年炭焙茶, 是每年反复拿出来高温慢烘焙, 而制出甘醇后韵十足的茶 。 1999年九二一大地震后, 鹿谷地区茶农在灾后重建中研发出冻顶贵妃茶 。 鹿谷乡农会每年举办茶叶比赛, 评选出特等(冠军茶)、头等、二等、三等、优良茶(五朵梅、四朵梅、三朵梅、二朵梅、一朵梅)等品级 。 反复包在布球里 。
台湾省冻顶乌龙茶的功效;
乌龙茶是中国特有的名茶 。 国内外现代科学研究证明, 乌龙茶具有提神醒脑、消除疲劳、生津红茶和绿茶哪个好利尿、解热防病、杀菌消炎、解毒防病、消食化油腻、减肥健身的保健功能外, 还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效 。 功效 。
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