文章插图
1、大豆腐切成大厚片 ， 青蒜摘好洗净 ， 泡发好的木耳洗净撕成小朵 。
2、青蒜切段 。
3、1个鸡蛋打散 ， ， 豆腐沾上蛋液 。
4、用平底锅将豆腐煎成两面金黄 。
【大豆腐的家常做法 如何做大豆腐】5、葱姜蒜爆香 。
6、放入煎好的豆腐 。
7、翻炒几下 ， 放入少许的清水 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 糖 ， 醋 ， 最后放入木耳 ， 改小火炖上几分钟 。
8、出锅前放入青蒜 ， 翻炒几下 ， 如果淡再加入一点点盐 ， 加入少许的鸡精勾芡即可出锅 。
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