如何熬小米粥 做好吃的小米粥做法


如何熬小米粥 做好吃的小米粥做法

文章插图
【如何熬小米粥 做好吃的小米粥做法】1、泡发:小米提前浸泡半个小时 , 锅中加适量水浇开 。
2、淘洗小米 , 好的小米表面都有一层浮糠 , 不用洗太净 , 淘两遍就行 。这层米糠是出油及熬粘稠的关键 。
3、淘好的米倒入锅中 , 大火再次烧开后关小火 , 半掩上锅盖 , 以不溢锅为宜 。
4、小火熬 , 熬至米粒开花 , 清汤变粘稠 , 清新味扑鼻 , 香甜的小米粥熬好了!熬煮时间至少40分钟以上 。

    推荐阅读