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【西米煮好之后怎么保存 西米的介绍】1、把煮好的西米用凉水冲洗干净 ， 等水分沥净完全凉透后放在保鲜盒内保存即可 。还有一种就是把装有西米的保鲜盒放入冰箱冷冻室冻10分钟 ， 再移入冷藏室保鲜即可 。
2、西谷米产于南洋群岛一带 ， 是取棕榈科植物莎木的木髓部 ， 用普通制淀粉法 ， 经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉 。
3、这些干燥、多淀粉质的小粒 ， 是用远东生产的西谷椰子所制成 ， 西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物 ， 也可作为烹调材料 ， 尤其是北欧菜 ， 例如丹麦的西谷米汤 。
4、西米有健脾 ， 补肺 ， 化痰的功效 ， 有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能 ， 所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱 。
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