食品|韩国三养火鸡面被指“双标”:在韩保质期6个月,在华变一年?

韩国三养火鸡面被指“双标”:在韩保质期6个月 , 在华变一年?
4月9日 ,#韩国火鸡面被爆保质期双标#话题登上热搜第一 。
近期 , 有网友爆料称 , 韩国进口火鸡面存在保质期双标问题: 在中国销售的产品保质期显示为一年 , 但同款产品在韩国本土销售的保质期显示为半年 。
食品|韩国三养火鸡面被指“双标”:在韩保质期6个月,在华变一年?
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该网友爆料的为 三养(SAMYANG)火鸡面 。
火鸡面是一种方便面 , 因为一些韩国综艺和博主的“吃播” , 这款以“特别辣”为卖点的方便面成了“网红”食品 , 在年轻消费群体当中人气颇高 。
有媒体查阅韩国三养食品官方网站发现 , 该网站上同款产品在选择韩文版时 , 关于产品保质期显示为6个月;而切换至中文版和英文版后 , 同款产品的保质期则显示为1年 。
食品|韩国三养火鸡面被指“双标”:在韩保质期6个月,在华变一年?
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不仅官网显示产品保质期不同 , 据北京青年报 , 三养食品在韩国的官方销售网店上 , 就碗装火鸡面这一产品的问答中 ,销售方明确回复称 , 该火鸡面的保质期是自生产之日起至6个月 。
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方便面一般保质期有多久?业内人士表示 , 方便面大多属于油炸类食品 。 在油炸过程中 , 油脂经过高温加热 , 会发生水解反应 , 继而出现游离脂肪酸增加 , 理化指标升高 。 在产品流通存放过程中 , 方便面中含有的脂肪会逐步氧化 , 导致过氧化值指标不断增加 。 尤其是夏天贮存温度越高 , 氧化越快 。因此方便面厂家大多将保质期定在6个月左右 , 避免长期存放导致理化指标超标 。 据了解 , 目前康师傅、统一、日清、农心、今麦郎、白象等多个品牌的方便面保质期均为6个月 。
有网友也指出了这一点 , 另有网友指出 , 具体还要看是否符合国标 。
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据红星新闻 , 青岛元信检测技术有限公司出具的一份检测报告显示 , 该机构对三养品牌旗下在国内销售的三款出厂时间约10个月的双倍辣鸡肉味拌面、凉拌面和辣鸡肉味拌面进行了过氧化值含量的检测 , 测出其过氧化值均超出《食品安全国家标准(方便面)》中关于过氧化值不超过0.25g/100g的标准 。 但此后 , 采访人员向成都市食品检验研究院分别送检了出厂日期约1个月的三养辣鸡肉味拌面、出厂日期约10个月的三养小萝卜凉拌面 。 检验报告显示 , 两款产品的过氧化值理化指标均在国家食品安全国家标准以内 。
北京商报采访人员从三养官网上了解到 , 三养食品于1961年创立 , 1963年 , 诞生了名为“三养方便面”的韩国最早的方便面 。 产品出口国家和地区包括美洲、亚洲、欧洲、大洋洲、中东等 。
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截至发稿 , 三养食品暂未对火鸡面保质期“双标”一事进行回应 。
值得一提的是 , 近年来食品“双标”问题频频出现 。

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