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如果是入药的话，建议选择干山药比较好 。
干山药一般是淮山药，可以入药，需要到药店购买 。
如果是熬粥、做菜的话，还是选择新鲜山药更好 。
因为鲜山药营养丰富，干山药在干制后则会损失一些营养成分 。
鲜山药对人体有特殊的保健作用，它可以防止心血管系统中的脂肪沉积，建议适量食用 。
【山药买新鲜的好还是干的药效好】
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