花蛤金针菇怎么做 制作花蛤金针菇的方法


花蛤金针菇怎么做 制作花蛤金针菇的方法

文章插图
【花蛤金针菇怎么做 制作花蛤金针菇的方法】主料:花蛤适量、金针菇适量 。
辅料:豆瓣酱适量、盐适量 。
花蛤放水里再来一点盐吐沙两小时 。
开水把洗过的金针菇煮熟 , 放入碗底 。
起锅烧油热倒入葱姜蒜 , 入味后放豆瓣和一点糖 , 翻炒后倒入花蛤 , 张口后倒入料酒或者啤酒 , 没有啤酒倒开水 , 再加盐鸡精和蒸鱼豉油 。
熟了倒入刚刚煮熟的金针菇碗里 , 放上香菜 , 完工 。

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