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1、食材:羊腿肉1000克、孜然粒适量、辣椒粉适量、食用油适量、铁签子数根、鸡翅,大虾,骨肉相连适量 。
2、一块羊腿肉,约2斤,切成1cm的方块 。
3、洋葱1个切碎,生抽适量(加多了会咸,可以少一点),料酒、香油、十三香适量,放入羊肉中抓匀;放置5分钟,加入适量食用油,继续抓匀,盖上保鲜膜放入冰箱 。
4、将奥尔良粉用水冲开,鸡翅用叉子扎眼,拌匀,放冰箱腌一晚上 。
5、烧炭,尽量烧到没有黑的 。烧炭的时候可以穿串 。
【家庭烧烤的做法 家庭烧烤准备什么食材】6、羊肉串,鸡翅,大虾和其他想烤的都穿串 。
7、烤熟就可以吃了,烤的时候适量刷油 。
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