竹笋为啥焯过水后有的变红了


竹笋为啥焯过水后有的变红了

文章插图
新鲜竹笋焯水后不会出现这种情况 。
新鲜的竹笋是白色的 。
即使它们被焯水,水也不可能出现红色 。
焯水后的水一般是白色的 。
因此,如果新鲜的竹笋经过热烫后出现红色,很可能是异常的竹笋,例如:变质的、经过化学处理的竹笋,这种竹笋不建议继续食用 。

【竹笋为啥焯过水后有的变红了】

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