【吃六月黄的禁忌】
文章插图
1.避免吃死螃蟹
螃蟹中含有较多的组氨酸，是美味蟹肉的重要组成部分 。组胺能分解生成组氨酸 。组胺是一种有毒物质 。如果蟹体被具有强脱羧酶作用的细菌污染，蟹肉中的组氨酸会通过脱羧酶作用去除羧基，产生组胺 。随着死亡时间的推移，螃蟹体内积累的组胺会越来越多，食用后容易中毒 。
2.避免吃半熟或生的螃蟹
螃蟹经常携带卫氏并殖吸虫（或并殖吸虫）的囊蚴和副溶血性孤生细菌 。未经高温消毒或杀灭，一旦吸入人体，会寄生在人体肺部，造成肺部损伤 。由于蟹壳坚硬，不易成熟，为了防止并殖吸虫食用，煮后必须煮30分钟 。
3.避免吃螃蟹的胃、肠和腮部
螃蟹喜欢吃腐蚀性食物 。这些部位通常含有致病菌或有毒杂物 。吃螃蟹时不要咀嚼和咬 。最好在吃之前去掉这些部分 。
推荐阅读
- 女生最吃香的十大专业理科 理科女生十大热门专业哪个专业吃香
- 菠萝蜜哪个部位好吃 菠萝蜜什么部位好吃
- 莜面的做法大全家常 家常莜面怎么做好吃
- 柚子为什么会苦能吃吗？
- 螃蟹哪个部位可以吃 螃蟹什么部位可以吃
- 健身吃牛排哪个部位 健身吃哪个部位的牛肉最好
- qq吃鸡怎么样隐身上线
- 吃南瓜叶的好处和坏处 吃南瓜叶对人有啥好处和坏处
- 烤肉哪个部位好吃 烤肉什么部位的肉好吃
- 怎么炒鸭肉嫩又好吃 炒鸭肉的做法