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【芦荟的做法有哪些 芦荟可以怎么做】1、芦荟排骨汤:
主料:芦荟250克、排骨250克
辅料:油20克、盐5克、姜片6克、淡菜30克、瑶柱30克
做法:芦荟去皮,切成5厘米左右一段 。先把姜片、淡菜、瑶柱放汤锅里煲 。排骨炒约3分钟 。加入水,煲排骨约30分钟 。把锅里煲的排骨连汤倒至汤锅,加入芦荟,再煲5分钟 。最后加入盐完成 。
2、三夹芦荟:
原料: 芦荟大鲜叶800克,火腿250克,冬瓜250克,鸡油25克,清汤100克,盐、味精、淀粉适量,点缀的适量 。
做法:芦荟鲜叶去外皮取净肉,用刀改成长6厘米,宽4厘米,厚0.3厘米四方块 。火腿、冬瓜切成芦荟块大小形状,用12寸鱼盘先放火腿,再放芦荟、冬瓜夹形排放,上笼蒸5分钟取出 。原汁倒入锅中,加清汤放盐,味精调味,浇开后色薄芡,打鸡油起锅淋在蒸好的三夹芦荟上桌 。
3、蜜汁芦荟:
原料:芦荟大鲜叶800克,鸡蛋2只,精炼油1500克,白糖150克,面粉、淀粉、黄樱桃、绿樱桃适量点缀物 。
做法:芦荟去皮取净肉,漂洗干净切成1厘米大小正方丁备用 。鸡蛋打开放入碗中调散再放入面粉、淀粉用筷搅拌成蛋糊,把芦荟丁摆入蛋糊中,待油锅烧六成热时,把裹好的芦荟丁下锅炸至金黄色捞出 。锅中放100克水烧开后放白糖150克,成蜂蜜色时,把炸好的芦荟、黄樱桃、绿樱桃放入蜜汁入翻炒装点好的盘中即成 。
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