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【姜撞奶做法 如何做姜撞奶】1、主料：牛奶200ml 。
2、辅料：姜汁15ml 。
3、调料：红糖20g 。
4、老姜切末 ， 放入纱布中使劲挤压出汁 。
5、牛奶小火加热到开始冒小泡泡 ， 加入20g红糖拌匀 ， 关火 。
6、将牛奶快速倒入姜汁中 ， 利用冲击力自然混匀 。随后盖上一个碗 ， 等待15分钟 ， 会自然凝固 。
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