英国下午茶礼仪

英国下午茶礼仪:
1、喝下午茶的最正统时间是下午四点钟(就是一般俗称的Low Tea) 。
2、在维多利亚时代 , 男士是着燕尾服 , 女士则着长袍 。 每年在白金汉宫的正式下午茶会 , 男性来宾则仍着燕尾服 , 戴高帽及手持雨伞;女性则穿白天洋装 , 且一定要戴帽子 。
3、通常是由女主人着正式服装亲自为客人服务 。 非不得以…才请女佣协助以表示对来宾的尊重 。
4、一般来讲 , 下午茶的专用茶为祁门红茶 , 大吉岭与伯爵茶、锡兰红茶 , 若是喝奶茶 , 则是先加牛奶再加茶 。
5、正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛 , 第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔;由下往上开回吃 。 至于Scone的吃法是先涂果酱、再涂奶油 , 吃完一口、再涂下一口 。
6、点心食用礼仪 。 由淡而重由咸而甜 。 茶点的食用顺序应该遵从味道由淡而重 , 由咸而甜的法则 。 先尝尝带点咸味的三明治 , 让味蕾慢慢品出食物的真味 , 再啜饮几口芬芳四溢的红茶 。 接下来是涂抹上果酱或奶油的英式松饼 , 让些许的甜味在口腔中慢慢散发 , 最后才由甜腻厚实的水果塔 , 带领你亲自品尝下午茶点的最高潮 。
【英国下午茶礼仪】7、严谨的态度 。 这是一种绅士淑女风范的礼仪 , 最重要是当时因茶几乎仰赖中国的输入 , 英国人对茶品有着无与伦比的热爱与尊重 , 因此在喝下午茶过程难免流露出严谨的态度 。 甚至 , 为了预防茶叶被偷 , 还有一种上了锁的茶柜 , 每当下午茶时间到了 , 才委由女佣取钥匙开柜取茶 。
8、品赏精致的茶器 。

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