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1、去虾线：虾线是它身上最脏的地方 ， 虾线其实就是虾的消化管道 ， 里面都是些残渣垃圾 ， 如果不清理干净 ， 吃着会很牙碜 。
【怎么样煮虾才好吃 怎样煮虾才好吃】2、浸泡：在煮虾之前 ， 先端一盆清水 ， 里面放入葱姜蒜 ， 料酒 ， 泡上二十分钟 ， 让大虾充分的去腥味 。
3、下锅煮：浸泡一会 ， 就可以开始煮了 ， 一般煮个五分钟就可以了 ， 煮的时候可以在锅里放点盐 ， 这样煮出来的虾微微有个咸味 ， 很是劲道 。个头小的 ， 煮的时间要更短一些 。
4、蘸料煮好后 ， 最好拿清水涮一下 ， 涮洗干净即可 。然后就是蘸料 ， 蘸料的做法：葱、蒜末、姜末、香菜准备好 ， 倒入些许酱油及醋 ， 搅拌均匀 ， 再加入一点香油即可 。
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