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1、首先，我们想要保存卤牛肉的话，我们一般是可以将卤牛肉摆放在通风处干燥的地方，这样其实也就可以保存住我们的卤牛肉了，只是这个时间相对来说会短一些，一般2-3天是完全可以保存下来的 。
2、其次，我们想要保存卤牛肉的话，我们还可以将其用保鲜膜包裹起来，之后我们放在冰箱的保鲜里面，这个也是可以很好的保存下来的，往往至少可以保存一个星期以上 。
3、之后，我们想要保存卤牛肉的话，我们还可以选择用自封袋装起来，然后我们用抽真空棒将里面的空气抽结束，之后我们就可以摆放在干燥的地方保存了，这样是可以保存很长时间的 。
4、然后，我们想要保存卤牛肉的话，我们还可以选择将牛肉用袋子装起来，之后我们将卤牛肉放在冰箱的冷冻里面，这样也是可以保存的，只是保存后我们想再拿出来吃的时候需要解冻 。
5、之后，我们想要保存卤牛肉的话，我们还可以选择将我们的卤牛肉放在地窖里面进行保存，地窖的温度是恒温的，是可以很好的保存这些熟食的，效果是非常好的 。
【刚卤好牛肉怎么保存 刚卤好牛肉如何保存】6、最后，我们想要保存卤牛肉的话，我们还可以将卤牛肉用冰块进行包裹，之后放在冷库里面保存的，在冷库里面保存的时间可以更久，也不会出现变质的现象，效果最佳 。
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