【古老的阿佤茶俗】佤族自称“阿佤” ， 其先民是古“百濮”的一支 。 清代有“嘎剌”、“哈瓦”、“卡瓦”等不同之称 。 新中国成立后统称佤族 ， 意为“住在山上的人” 。
在沧源县境勐省、曼帕、曼坎等地海拔两千多米的山崖上 ， 仍保留着十余处古代崖画 ， 距今至少有二三千年的历史 。 沧源崖画分布在佤族聚居区 ， 崖画所在之处被当地佤族视为神圣之地 。
佤族竹筒茶是一种古老的茶俗 ， 用竹筒煮茶饮茶 ， 别有情趣 。
阿佤人的日常生活少不了竹 ， 他们住竹楼、坐竹凳、用竹碗、使竹筷、睡竹箩 。 有一道山歌这样唱：“竹叶青青竹筒长 ， 砍节竹筒装砂糖 ， 吃了砂糖竹筒在 ， 妹不变心日子长 。 ”
如果说 ， 在竹筒放砂糖是青年男女甜蜜恩爱的象征 ， 那么在竹筒里煮茶水则又包含了更多的内涵 。 竹筒茶还可以制成姜茶用以驱寒发散；制成糖茶 ， 用于补气血；制成薄荷茶 ， 用于解暑 。 阿佤人又习惯就着竹筒茶吃用竹筒煮成的糯米饭 ， 喝竹筒装的阿佤水酒 。 青年男女对坐饮酒喝茶 ， 别具一番情趣 。
烧茶在佤族中广泛流行 ， 佤语叫作“枉腊” ， 是一种近于“烧”茶的方法 。 首先 ， 烧一壶开水 ， 放在火塘边备用 。 然后 ， 把茶叶均匀地铺在一块薄铁板上 ， 放在火上烤 。 等到茶叶焦黄时 ， 将茶叶倒入开水壶中煮 。 煮好的茶倒入茶盅里 ， 便可饮用 。 这种茶苦中带甜 ， 散发出一股焦香 ， 味道别具一格 。
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