麻姑茶简介
麻姑茶 ， 属绿茶类名茶 ， 产于江西省南城县西南10公里处有“洞天福地 ， 秀出东南”的麻姑山区 ， 以产地而得名 。 这里山势磅礴 ， 峰峦叠嶂 ， 溪瀑飞流 ， 风光秀丽 。 山上有著名的神功泉、丹霞洞天、寻真寺、半山阁、仙都阁等名胜古迹 。
麻姑茶的工艺特点
采摘初展一芽一叶或一芽二叶制成 。 制作分采青、杀青、初揉、炒青、轻揉、炒干等六道工序 。 各道工序均有精细的规范要求 。
麻姑茶的品质特点
条索紧结、整匀 ， 色泽银灰翠润 ， 香气鲜浓清高 ， 汤色明亮 ， 滋味甘郁等特点 。 分为特、一、二、三、四共五个等级 。
麻姑茶的功效
麻姑茶有明显益思、止渴、利尿、提神、解忧之功效 ， 对伤风感冒、腹胀吐泻、肠胃不适有一定疗效 ， 亦能防蛀牙、抗病毒 。
麻姑茶的来历
南城县麻姑山产茶 ， 迄今已有一千多年历史 。 据《南城县志》载：麻姑茶的制作盛于唐代 。 关于麻姑茶的来历 ， 当地还流传着一个美妙动人的故事：相传 ， 在东汉时 ， 有一仙女麻姑曾云游仙居此山修炼 ， 春时常常采摘山上茶树的鲜嫩芽叶 ， 汲取清澈甘美的神功泉石中乳液 ， 烹茗款客 ， 其茶味鲜香异常 。
麻姑山茶园
麻姑山茶园大多分布于海拔600～1000米的山地 ， 常年云雾缭绕 ， 气候温和 ， 年均气温15℃ ， 年降水量2300毫米 ， 日照短 ， 空气湿润 ， 相对湿度85％以上；土壤多为石英砂岩母质风化而成的碎屑状紫色土 ， 土层深厚 ， 吸水力强 ， 腐质层厚 ， 土质肥沃 。
采制工艺与品质特色
【麻姑茶】 采摘初展一芽一叶或一芽二叶制成 。 制作分采青、杀青、初揉、炒青、轻揉、炒干等六道工序 。 各道工序均要求按规范精细操作 。 其成品茶具有条索紧结、整匀 ， 色泽银灰翠润 ， 香气鲜浓清高 ， 汤色明亮 ， 滋味甘郁等特点 。 成品分为特、一、二、三、四共五个等级 。 特级茶含氨基酸3.5％ 。 有明显益思、止渴、利尿、提神、解忧之功效 。 对伤风感冒、腹胀吐泻、肠胃不适有一定疗效 ， 亦能防牙蛀、抗病毒 。 1985年被评为江西省优质传统名茶 。 除销于国内 ， 还出口香港及东南亚地区 。
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