麻姑茶简介
麻姑茶 , 属绿茶类名茶 , 产于江西省南城县西南10公里处有“洞天福地 , 秀出东南”的麻姑山区 , 以产地而得名 。 这里山势磅礴 , 峰峦叠嶂 , 溪瀑飞流 , 风光秀丽 。 山上有著名的神功泉、丹霞洞天、寻真寺、半山阁、仙都阁等名胜古迹 。
麻姑茶的工艺特点
采摘初展一芽一叶或一芽二叶制成 。 制作分采青、杀青、初揉、炒青、轻揉、炒干等六道工序 。 各道工序均有精细的规范要求 。
麻姑茶的品质特点
条索紧结、整匀 , 色泽银灰翠润 , 香气鲜浓清高 , 汤色明亮 , 滋味甘郁等特点 。 分为特、一、二、三、四共五个等级 。
麻姑茶的功效
麻姑茶有明显益思、止渴、利尿、提神、解忧之功效 , 对伤风感冒、腹胀吐泻、肠胃不适有一定疗效 , 亦能防蛀牙、抗病毒 。
麻姑茶的来历
南城县麻姑山产茶 , 迄今已有一千多年历史 。 据《南城县志》载:麻姑茶的制作盛于唐代 。 关于麻姑茶的来历 , 当地还流传着一个美妙动人的故事:相传 , 在东汉时 , 有一仙女麻姑曾云游仙居此山修炼 , 春时常常采摘山上茶树的鲜嫩芽叶 , 汲取清澈甘美的神功泉石中乳液 , 烹茗款客 , 其茶味鲜香异常 。
麻姑山茶园
麻姑山茶园大多分布于海拔600~1000米的山地 , 常年云雾缭绕 , 气候温和 , 年均气温15℃ , 年降水量2300毫米 , 日照短 , 空气湿润 , 相对湿度85%以上;土壤多为石英砂岩母质风化而成的碎屑状紫色土 , 土层深厚 , 吸水力强 , 腐质层厚 , 土质肥沃 。
采制工艺与品质特色
【麻姑茶】 采摘初展一芽一叶或一芽二叶制成 。 制作分采青、杀青、初揉、炒青、轻揉、炒干等六道工序 。 各道工序均要求按规范精细操作 。 其成品茶具有条索紧结、整匀 , 色泽银灰翠润 , 香气鲜浓清高 , 汤色明亮 , 滋味甘郁等特点 。 成品分为特、一、二、三、四共五个等级 。 特级茶含氨基酸3.5% 。 有明显益思、止渴、利尿、提神、解忧之功效 。 对伤风感冒、腹胀吐泻、肠胃不适有一定疗效 , 亦能防牙蛀、抗病毒 。 1985年被评为江西省优质传统名茶 。 除销于国内 , 还出口香港及东南亚地区 。
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