文章插图
【如何做不发霉的黄豆酱 这种做法最为简单】1、将黄豆用水泡发5小时,锅内倒水,将黄豆煮烂;
2、将洋葱和红线椒切碎备用;
3、锅内倒油,倒入洋葱炒出香味,加入辣椒、豆豉和煮烂的黄豆翻拌均匀,再加入适量的水中小火慢慢熬制20分钟左右;
4、锅内的水份熬制差不多的时候,加入适量食盐,小火熬至粘稠即可 。
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