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【南瓜|山东一家2口的年夜饭，在朋友圈火了，一共4个菜，网友：太寒酸了】
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年夜饭 ， 我想大部分人都是家人围坐而食 ， 谈笑风生 ， 举杯停箸 ， 尽是人间烟火 。 年味最浓的地方 ， 也是那张堆满各种美食的餐桌 ， 然而我朋友今年的年夜饭不同往年 ， 因为种种原因 ， 他两口子并没有回家过年 ， 两个人的年夜饭 ， 虽然只做了简单的4个菜 ， 但是也要做的精致一些 。
打开朋友圈就看到了他两口子把年夜饭晒到了朋友圈上 ， 看到底下很多朋友都在评论 ， 有关心为什么没有回家过年的 ， 也有说菜做的很精致 ， 不剩菜不浪费挺好的 ， 也有个别网友说：大过年的就做4个菜吃的太寒酸 ， 没眼看！在我看来感觉并没有什么 ， 做几个菜不重要 ， 重要的是和谁一起吃 ， 你说对吧 。 下面一起看看这4道菜都是什么菜吧 。
第一道菜：鲍鱼红烧肉我觉得红烧肉是年夜饭不可缺少的一道美味 ， 再加上鲍鱼一起 ， 更是香迷糊了～这道菜零难度 ， 并且五花肉经过处理后 ， 大大减少了油脂 ， 可以放心多吃两块了 。
食材：五花肉 400克、小鲍鱼 8-10只、冰糖 20克、姜 4-5小片、八角 1个、大葱白 5-6段、生抽 3大勺、老抽 1大勺、料酒 适量、小葱末 1勺、熟白芝麻 适量
做法：
1、准备所有食材 ， 五花肉洗干净切块 ， 鲍鱼去壳洗净 ， 改花刀 。
2、五花肉焯水 ， 沥干备用 ， 焯熟的五花肉放入干净的锅里 ， 用中小火慢慢煸炒出猪油 ， 肉块各个面都呈金黄色后盛出备用
3、往熬出猪油的平底锅里加冰糖 ， 融化呈焦糖色 ， 加入五花肉 ， 翻炒使肉块均匀裹上糖色 ， 炒了糖色的肉就是更漂亮呀 ， 加入姜片 ， 八角和大葱白翻炒 ， 再按口味加老抽 ， 生抽 ， 料酒 ， 翻炒均匀 ， 加入热水 ， 水量没过肉即可 ， 加盖中小火炖煮4、肉炖得差不多了就加入小鲍鱼 ， 开盖煮10分钟 ， 鲍鱼入味即可收汁 ， 完成~
第二道菜：蒜蓉粉丝虾年夜饭必备的一道菜 ， 千丝万缕虾 ， 寓意腰缠万贯 ， 日子红红火火！ 蒜香浓郁 ， 做法也简单！
食材：对虾 200克、粉丝 2小把、辣椒 三个、生抽 ， 蚝油 ， 料酒 各一勺 ， 胡椒粉 ， 蒜 少许
做法：
1.粉丝放开水泡软备用 。
2.把辣椒 ， 蒜 ， 葱分别放砧板切好 ， 辣椒末 ， 蒜蓉拌一起 ， 淋上热油 ， 加生抽、蚝油、胡椒粉少许拌均匀备用
3.对虾剥壳 ， 虾背划一下 ， 加生抽、料酒、蚝油、胡椒粉腌制一下 。 腌制好的对虾 ， 把虾尾从虾背穿过来 ， 凹一个造型 。
4.泡好的粉丝 ， 抓一缕绕手指一圈 ， 放上对虾 ， 铺上一层蒜蓉酱 。 蒸锅加清水煮开 ， 水开后盘子放在蒸屉 ， 开大火蒸10分钟即可
第三道菜：酒酿蒸南瓜蒸好的南瓜既香甜又软糯可口 ， 再淋上适量的酒酿汁 ， 带有一些微微的米酒味在嘴里化开～整个南瓜的口感一下子就升华了～年夜饭端上饭桌 ， 金灿灿的南瓜山看起来很特别～寓意着金玉满堂 。
所需食材：老南瓜、酒酿、枸杞、芡粉、冰糖
做法：
1、南瓜选用大的切片黄南瓜 ， 然后去皮去芯 ， 切条再切成菱形块 ， 也可以切成你想要的各种形状 。
2、将切好的南瓜全部摆放在盘中 ， 这个时候也可以搭配红枣一起放入 。
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