文章插图
鸭肠一般长1-2米，最好选择手感厚的 。优质的鸭肠通常呈乳白色，摸着有粘液 。闻着有奇特的气味，但没有臭味 。用力拉一拉，好的鸭子肠是坚韧的，没有粪便和污垢 。
如果发现鸭肠的颜色发暗，甚至是浅绿色或灰绿色，看起来柔软且塌陷，没有韧性，并且粘液很少 。不靠近闻就能闻到它的味道很大，这种鸭肠的质量很差，所以不要选择它 。
【鸭肠怎么挑选】
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