文章插图
1、龙利鱼
龙利鱼是生活在沿海水域的大型底层鱼 。该鱼有肉质鲜美，口感顺滑，无异味，营养丰富，蛋白质含量高的特点 。
2、巴沙鱼
【哪种鱼没有刺】巴沙鱼是东南亚国家的一种非常重要的鱼类 。它呈白色，嫩肉，味道鲜美，没有小刺，易于加工 。它是一种高蛋白的食物，但通常被冒充成龙利鱼、鲷鱼和其他海鱼出售 。
3、鲈鱼
常见有花鲈（海鲈鱼）和河鲈（淡水鲈鱼） 。鲈鱼没有肌肉刺，只有大刺，肉很嫩 。鲈鱼的鳞片很小，需要小心地刮掉，以避免影响味道 。这种通常采用清蒸的方法，保持其原本的甜味 。
4、石斑鱼
石斑鱼是一种高蛋白、低脂的高端海鱼 。肉柔嫩而光滑，一样没有肌肉刺 。通常直接蒸，然后撒上酱汁，以保持原来的味道 。
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