【生牛奶可以直接喝吗？】
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不可以 ， 生牛奶含有细菌 ， 有的还有的可能含有牛结核杆菌 ， 人喝了可能感染 。所以建议加热三分钟再喝 ， 既杀菌还不破坏里边的营养成分 。
生牛奶又叫“生鲜奶”或“生鲜乳”“原奶” ， 是指没有经过灭菌、均质等工艺处理的奶 ， 比如街头上奶牛、奶羊现挤出来的奶 。生牛奶没有经过任何消毒处理 ， 而且产奶的奶牛是否健康、有没有检疫、运输过程中有没有被污染等信息尚难以做到完全追溯 ， 存在一定的食品安全隐患 。尤其是儿童、老人、孕妇和免疫力低下的人群 ， 食用生牛奶后被病原菌感染的风险更大 。国内外都有因食用生牛奶而引发食物中毒的报道 。因此 ， 建议消费者不要直接饮用生牛奶 。
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