文章插图
这种带有苦味的葫芦瓜是由杂交育种引起的遗传变化 。
在葫芦生长期间，如果藤蔓受损，也会产生苦味 。
不管导致苦涩的原因，它都是有毒的葫芦瓜，它含有一种糖苷毒素 。
苦味物质是四环三萜葫芦糖苷B，可刺激胃肠道并引起其功能障碍 。
【葫芦瓜为什么是苦的】
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