电烤箱烤鱼的做法大全

2023-01-23 生活百科电烤箱

烤鱼（电烤箱版）

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用料
鱼（1斤半左右，适合一家三口）1条
洋葱1个
莲藕1个
【电烤箱烤鱼的做法大全】土豆2个
蘑菇N个
腐竹300克
豆腐1块
魔芋丝1盒
姜N片
蒜头5粒
香菜N根
葱2根
小米椒2个
徐太公烤鱼（电烤箱版）的做法
今天选用1斤半石斑鱼，洗净开背，打花。撒上盐、孜然、白胡椒粉，腌制1小时。（天气太热的话，要放入冰箱）

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腌制鱼的空闲时间，准备配料。

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准备烤盘，用锡纸折一个大烤盘，刷油，撒上洋葱、姜片。
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用清水再冲洗一下腌制好的鱼，再用吸水纸擦干鱼身。
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莲藕切片、土豆切粒。

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佐料
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开火热锅，下油。再依次下蒜蓉、桂皮、月桂叶、八角、3勺豆瓣酱，炒香。
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下莲藕、土豆翻炒。

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倒入魔芋丝、豆腐、腐竹，加上汤、酱油，盖上盖子，焖5分钟（不能太熟，一会还要烤。）

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入烤箱，上下火200℃，烤20~25分钟。

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出炉

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加上配菜，倒入汤汁，230℃上下管再烤10~15分钟。

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香菜、葱、小米椒切碎。
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出炉，撒上灵魂香菜、葱花，可上桌。

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拍照

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嫩嫩的，可下三碗饭。
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