生蚝的外壳不能吃，因为生蚝外壳非常坚硬，人体不能将其消化和吸收，且外壳表面可能会附着细菌、微生物 。此外甚好的内脏也不能吃，因为生蚝的内脏含有重金属、泥沙或其它影响口感的杂质 。
生蚝不能吃的部位1、外壳
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外壳是生蚝不能吃的部位之一，因为生蚝的外壳非常坚硬，直接使用人体无法将其消化和吸收 。并且生蚝外壳双面可能会附着细菌、微生物等物质 。
2、内脏
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生蚝的内脏也不能吃，之所以不能吃生蚝内脏，是因为里面含有重金属或泥沙、代谢物或其它污染物，食用后会对人体健康造成影响 。
吃生蚝的注意事项【生蚝哪些地方不能吃】
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吃生蚝时，需要注意不要将空心菜、黄瓜等凉性食物和生蚝一起吃，否则可能会引起腹泻、腹痛等肠胃不适的症状 。此外也不要同时喝啤酒，以免引发通风 。
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