文章插图
1.冰糖葫芦实际上不是纯冰糖制成的 。它们大多数由白糖或糖浆制成 。您可以添加一些冰糖以增加口味 。
2.最重要的是熬糖 。如果熬轻了 ， 它会粘在您的牙齿上；熬大了 ， 颜色会很暗 ， 味道很苦 。熬好的糖浆是浓稠淡黄色的 ， 用筷子蘸一下能拉丝 ， 再将筷子插入冷水中 ， 可以快速凝固 ， 咬后变硬 。
3.蘸糖葫芦时 ， 糖应均匀包衣 ， 不要太稠 ， 吃起来太困难 ， 不要将山楂直接倒入锅中 ， 山楂会很热 ， 会影响口味 。
【冰糖葫芦制作注意事项】
推荐阅读
- 米兰花怎么养 木兰花养殖方法和注意事项
- 做酱牛腱的方法 自家制作酱牛腱子的方法
- 青梅果酱做法 青梅果酱制作方法
- 高压锅使用注意事项
- 山楂酱怎样熬制 如何制作山楂酱
- 茶花杜鹃的养护方法及注意事项
- 瑞香花怎么养 瑞香养殖方法与注意事项
- 溜鱼段的做法家常菜 怎么制作溜鱼段
- 做酸辣粉的方法 如何制作酸辣粉
- 怎样做业绩图表