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饺子馅隔夜储存的话是会产生亚硝酸盐的，所以饺子馅要尽快吃完 。
因为许多新鲜的蔬菜和肉类都含有硝酸盐，但是如果在室温下放置太长时间，它们很容易繁殖细菌 。
在细菌的作用下，食物中的硝酸盐将还原为亚硝酸盐 。
不过亚硝酸盐除非一次性摄入量超过0.3g才会出现中毒症状，3g以上可能会致死，所以我们吃隔夜食物的话注意一下不要过量，不要经常吃，就不会出现亚硝酸盐超标的情况 。
【饺子馅隔天吃有亚硝酸盐吗？】
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