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1、不需要去皮,西葫芦皮可以吃 。
【炒西葫芦需要去皮吗 炒西葫芦到底用不用去皮呢】2、材料:西葫芦200克,鸡蛋150克,调料:盐4克,味精2克,大葱10克,植物油30克 。做法:取两个鸡蛋敲破打进碗里,打散之后加盐、味精搅匀;炒锅内放油,待油热后把鸡蛋放入锅内翻炒,炒熟之后用碗盛起待用;锅内加油,放入葱花炒香,西葫芦下锅翻炒,加盐调味;西葫芦炒熟时将碗里的鸡蛋倒入锅内,翻匀之后出锅 。
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