摆摊|14款饺子测评:海胆、辣条、虾爬子入馅,谁是饺子界的天花板?( 三 )


布呐呐:粉粉嫩嫩很可爱 , 肉质非常新鲜 , 馅料饱满多汁 。
不惊云:高颜值选手 , 粉嫩可人 , 但“内涵”一般 , 味道差点儿 , 还有点咸 , 跟平时吃的红薯叶大相径庭 。
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综合评价:
辣条做馅?消道长只想到两个字 , “有趣” 。 该款思念辣条风味水饺选用猪腿肉和高山魔芋 , 魔芋含量>22% 。 吃完这款饺子 , 究竟是爱吃辣条的你或是爱吃饺子的你都沉默了?还是收获了双倍快乐呢?
试吃评价:
库洛:辣条味很刺激带感 , 辣味明显但很新奇 , 很与众不同 。
小美:辣条爱好者好评 , 味道不错 。
泥泥:像吃辣条一样 , 还不如直接吃辣条 。
玛丽玛丽红:吃到魔芋 , 小小辣 , 叫它魔芋饺更合适 。
不惊云:本来以为会踩雷 , 没想到还可以 , 馅料丰富 , 口感脆脆的 , 还有些许辣味 , 融合得很好 。
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综合评价:
理象国是钟薛高旗下的高端品牌 , 主旨是“一顿理想的简餐” 。 据说在北方 , 饺子的高下 , 是一皮定生死 。 从饺子皮来说 , 这是一款符合北方定义的饺子 , 煮出来的饺子皮平整而没有凹凸褶皱 。
试吃评价:
静静:绿色的饺子看起来有点“黑暗” , 味道很奇怪 , 主要是本人不喜欢吃茼蒿 。
泥泥:前面茼蒿味很香 , 后面越吃猪肉味道越重 。
不惊云:茼蒿味的好少见 , 好好吃!在一堆肉馅饺子中“一枝独秀” , 好清新 。
库洛:绿色的外观显得很健康 , 感觉有加蔬菜汁 , 茼蒿不算太浓 , 因为有肉馅中和了菜的味道 , 皮比较筋道弹牙 。
玛丽玛丽红:饺子皮很有嚼劲 , 一口咬下去是很香的茼蒿香 , 溢满口腔 。
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综合评价:
在各种肉类、海鲜馅料的争奇斗艳中 , 这款大娘荠菜笋菇饺是难得一见的素饺子 。 饱满紧致的馅心 , 荠菜、杏鲍菇和笋丁带来了多汁的体验 。
试吃评价:
静静:看起来很像韭菜 , 有点抗拒 , 但吃起来没有想象中难吃 。
库洛:肉眼可见的皮厚馅少 , 菜馅意外的口感丰富有嚼劲 , 素菜饺子理应比较清爽 , 但荠菜味太浓厚 。
小G:饺子皮有嚼劲 , 不黏 , 像饺子店里的饺皮 , 但味道很奇怪 , 笋和菇的味道都被荠菜味道盖过去 。
胖大海:喜欢馅的调味 , 饺子皮也很干爽不粘连 。
Scofield:口味一般 , 口感一般 , 饺子皮还行 。
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综合评价:
这款吴大嫂虾爬子馅水饺 , 以为是主角的虾爬子(皮皮虾) , 竟然不敌猪肉和韭菜的分量 , 排名第三 , 让人多少有点被欺骗的失落 。 韭菜、猪肉、虾爬子的海陆结合 , 你会给它打几分?
试吃评价:
库洛:皮皮虾的鲜味很突显 , 但是韭菜味更明显 , 饺子皮软糯可口 , 口里全是韭菜的味道 。
蓝天白云:韭菜味道有点重 , 饺子皮感觉有点生硬 。
布呐呐:汁水很多 , 但是虾爬子馅加了韭菜很出戏 , 喧实夺主 , 不太能吃出虾爬子 。
小G:馅料味就是普通速冻水饺的味道 , 略咸 , 饺子皮很软 。
不惊云:汁水充沛 , 咬开韭菜味爆开 , 舌迷糊了 , 不过皮皮虾像是吃到了 , 又像没吃到 , 总之虾味不浓 。
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综合评价:
该款黑椒牛肉水饺是三全推出的私厨水饺系列 , 主打概念是“每颗水饺 , 都是一道好菜” 。 但是 , 看完配料表后 , 你可能有点郁闷的是 , 这款“牛肉水饺”原来还有“猪肉”成分 , 含量还不低 。
试吃评价:
蓝天白云:饺子略辣 , 黑椒味道过于明显 , 与平常食用的饺子区别有点大 。

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