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人参果中间是半空的状态，有瓜瓤但没有果核，通常是不会发芽的 。
不过人参果中间的心一般口感也不好，通常是不吃的，吃的时候可以去掉 。
【人参果中间发芽了能吃吗？】进食时，请直接用清水清洗，或将其浸入淡盐水中，等待3-5分钟后再进食 。
如果您不想吃掉中间的心，可以在中间切开，然后用勺子将其取出 。
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